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Fenchel mit Bandnudeln und Schafskäse
Fenchel mit Bandnudeln und Schafskäse
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Portionen
Portionen
Zutaten
  • 1 l Wasser zum kochen
  • 1 Stk. Fenchel groß
  • 250 g Bandnudel
  • 200 g Schafskäse
  • 250 g Milch
  • 100 g Schlagsahne
  • 1 EL Mehl gehäuft
  • 0.5 TL Gemüsebrühe
  • 0.25 TL Salz
  • 1 Prise Muskat
Portionen
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Zutaten
  • 1 l Wasser zum kochen
  • 1 Stk. Fenchel groß
  • 250 g Bandnudel
  • 200 g Schafskäse
  • 250 g Milch
  • 100 g Schlagsahne
  • 1 EL Mehl gehäuft
  • 0.5 TL Gemüsebrühe
  • 0.25 TL Salz
  • 1 Prise Muskat
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Anleitungen
  1. 1 l Wasser zum Kochen
  2. 10:00100°C1
  3. 1 Stk. Fenchel
    in ca. 1 cm breite Streifen schneiden und in de Varoma geben.
  4. 250 g Bandnudel
    in das heiße Wasser geben und Varoma aufsetzen.
  5. 10:00Varoma0SanftrührstufeRL
  6. 200 g Schafskäse
    in ca. 1 cm große Würfel schneiden und in eine kleine Schüssel geben. Wasser abgießen, Nudeln und Fenchel in einen Topf mit Deckel geben.
  7. 250 g Milch
  8. 100 g Schlagsahne
  9. 1 EL Mehl gehäuft
  10. 0.5 TL Gemüsebrühe
  11. 0.25 TL Salz
  12. 1 Prise Muskat
  13. 6:00100°C4
  14. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nicht zu viel Salz, da der Schafskäse salzig ist. Die Soße über die Nudel gießen und vorsichtig umrühren.
  15. Den gewürfelten Schafskäse erst auf dem Teller über das Gericht geben.
1/0
  1. Fenchel mit Bandnudeln und Schafskäse (4 Portionen)
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    Achtung! Wird die Zutatenmenge umgerechnet, muss eventuell die Kochdauer angepasst werden. Bei Benutzung des Varoma muss eventuell die Menge der Flüssigkeit im Mixtopf angepasst werden um ein Anbrennen zu verhindern. Bei aufgesetztem Varoma verdampfen ca. 250 ml Wasser in 15 Minuten.
  2. 1 l Wasser zum Kochen
  3. 10:00
    100°C
    1
  4. 1 Stk. Fenchel groß
    in ca. 1 cm breite Streifen schneiden und in de Varoma geben.
  5. 250 g Bandnudel
    in das heiße Wasser geben und Varoma aufsetzen.
  6. 10:00
    Varoma
    0
    SanftrührstufeRL
  7. 200 g Schafskäse
    in ca. 1 cm große Würfel schneiden und in eine kleine Schüssel geben. Wasser abgießen, Nudeln und Fenchel in einen Topf mit Deckel geben.
  8. 250 g Milch
    100 g Schlagsahne
    1 EL Mehl gehäuft
    0.5 TL Gemüsebrühe
  9. 0.25 TL Salz
    1 Prise Muskat
  10. 6:00
    100°C
    4
  11. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nicht zu viel Salz, da der Schafskäse salzig ist. Die Soße über die Nudel gießen und vorsichtig umrühren.
  12. Den gewürfelten Schafskäse erst auf dem Teller über das Gericht geben.
Achtung! Wird die Zutatenmenge umgerechnet, muss eventuell die Kochdauer angepasst werden. Bei Benutzung des Varoma muss eventuell die Menge der Flüssigkeit im Mixtopf angepasst werden um ein Anbrennen zu verhindern. Bei aufgesetztem Varoma verdampfen ca. 250 ml Wasser in 15 Minuten.
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